Rukola semínka bio

Detailní popis produktu

Vhodné pomůcky na nakličování rukoly:

Sítko na klíčení s miskou ∅12cm
Sítko na klíčení s miskou ∅16cm
​Sítko na klíčení s miskou ∅21,5cm

Jak na to
Není úplně nezbytné tato semínka namáčet na dlouhé hodiny, ale Ideálně stačí alespoň 20 minut, během této doby natáhnou vodu a obalí se slizem. Poté rozprostřít na sítko. Než jim začnou růst kořínky, tak se musí rosit, aby neuschly. Nerosit moc, aby neshnily. Až jim vyrostou kořínky, stačí přidávat vodu do misky a čekat až vyrazí i první zelené lístky. Při sklízení nemusíte odřezávat pouze horní část rostlinky, ale snadno ji ze sítka vytáhnete i s kořínky a můžete sníst celou.

Proč jíst klíčky

Klíčící semínko - továrna na výrobu živin

Při procesu klíčení začnou v semenech probíhat metabolické děje, které mladé rostlině mají poskytnout dostatek živin. Aktivují se v nich enzymy a až několikanásobně v nich vzroste obsah vitaminů, zejména B a C. Škroby se přeměňují na cukry, bílkoviny se štěpí na aminokyseliny a tuky na mastné kyseliny. Naklíčená semena také obsahují velké množství železa a hořčíku.

Klíčky jsou přirozeným koncentrátem zdraví prospěšných látek a oproti suchým semenům jsou výživově mnohonásobně bohatší. Syrová suchá semena obilovin a luštěnin jsou nám lidem navíc těžko stravitelná. Větší výhonky jsou pak navíc zdrojem chlorofylu, který má prospěšné účinky pro lidský organizmus.