DORUČENÍ DO VÁNOC garantujeme u objednávek vytvořených a zaplacených do 19.12. 12:00 pro ČR a 18.12. 12:00 pro SR

Plátková želatina

Kód: 9520
59 Kč
Skladem
Balení obsahuje 12 plátků kvalitní tradiční želatiny. Jeden plátek 1,7 g.
Želatina se hodí na přípravu slaných i sladkých pokrmů. Různých krémů, náplní, pěn. Mnoho receptů francouzské kuchyně používá tuto plátkovou želatinu.

Hmotnost: 20g
Složení: Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Postup přípravy:

Potřebné množství želatiny namočte na 5 minut do studené vody. Vodu slijte a želatinu důkladně vyždímejte. Dáte-li ji následně do teplých omáček, velmi rychle se rozpustí. Chcete-li ji použít do studených krémů, po vyždímání ji s trochou teplé tekutiny důkladně míchejte, dokud se nerozpustí. Můžete použít mikrovlnku. Jen si dejte pozor, nesmí se přehřát, nesmí projít varem, znehodnotila by se. Následně ji za stálého míchání zapracujte do krémů, šlehačky, ... Následně odložte do chladu na 2 - 3 hodiny.

Skladujte při pokojové teplotě a vlhkosti nižší než 55 %.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota----------------- 1444 kJ/336 kcal 
Celkový tuk ------------------------------≤0.6 g 
Z toho nasycené mastné kyseliny ----------------≤0,3 g 
Sacharidy -------------------------------0g
Z toho cukry ---------------------------------------------0g
Vláknina -----------------------------------0g
Celkové bílkoviny --------------------- 83 – 91 g 
Sůl---------------------------------------- ≤1 g 
Složení:
100 % vepřová kůže
 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Pečení
Štítky: plátková želatina, koupit plátkovou želatinu, želatina plátková, želatina, želatina cukrářská, želírování, postup plátková želatina, návod plátková želatina, Plátková želatina použití

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: