Alfalfa semínka bio
Alfalfa semínka bio Alfalfa semínka bio Alfalfa semínka bio Alfalfa semínka bio

Alfalfa semínka bio

„V klíčku je obsaženo všechno, co přináší život!“ Arabské pořekadlo

Výhonky alfalfa, nebo–li vojtěšky, patří mezi nejoblíbenější klíčky. V chuti připomínají řeřichu, ale jsou jemnější a příjemně křupavé. Obzvláště vítané během dlouhých zimních měsíců. Výhonky alfalfa se používají do salátů, polévek a jako obloha na chleba.

Hmotnost: 120 g
CZ–BIO– 002

70 Kč
Dostupnost: Skladem
Značka: Sonnentor
Kód: 106

Jak na to

Semínka namočte na 6 až 8 hodin do vody, opláchněte a dejte do čisté nakličovací nádoby. Nakličujte 2 dny ve tmě a poté 2 až 6 dnů na světle. Nezapomeňte 2x denně dobře proplachovat v čisté vodě. Jen tak budou klíčky krásné a zdravé. Klíčky nevystavujte vysokým teplotám (nejlépe kličte při 18 až 20 °C), přílišnému vlhku ani přímému slunci!
 
Tip: Výhonky konzumujte co nejdříve, popř. je skladujte nanejvýš dva či tři dny v lednici – jinak zhořknou.
 
Semena skladujte v suchu a chladu.
 

Proč jíst klíčky

Klíčky a výhonky jsou skutečným výživovým pokladem. Obsahují velké množství vitaminůminerálů a enzymů. Hlavně v zimě a na jaře je náš organizmus ohrožený nedostatečným příjmem čerstvé kvalitní zeleniny. Rostlinné klíčky představují jednoduchý a levný způsob, jak v tomto období obohatit stravu o „zelené vitaminy“.
 

Klíčící semínko - továrna na výrobu živin

Při procesu klíčení začnou v semenech probíhat metabolické děje, které mladé rostlině mají poskytnout dostatek živin. Aktivují se v nich enzymy a až několikanásobně v nich vzroste obsah vitaminů, zejména B a C. Škroby se přeměňují na cukry, bílkoviny se štěpí na aminokyseliny a tuky na mastné kyseliny. Naklíčená semena také obsahují velké množství železa a hořčíku.

Klíčky jsou přirozeným koncentrátem zdraví prospěšných látek a oproti suchým semenům jsou výživově mnohonásobně bohatší. Syrová suchá semena obilovin a luštěnin jsou nám lidem navíc těžko stravitelná. Větší výhonky jsou pak navíc zdrojem chlorofylu, který má prospěšné účinky pro lidský organizmus.

Skleněné nakličovadlo se sítkem